明日香の日記

明日香の日記のブログです。

魚料理

魚料理っていうと、ただ塩焼きするだけではいつもとおんなじだもんね。

ちょっと違う料理をしたいな…なんていつも思っています。

野菜炒めをするときに、魚を入れてみたり…

いつもはお肉を入れるところを、魚に代替してみたり…

いろいろ試していますよ。

意外とさかなって、なんでもあいますね。

お肉でなくてもいいんだ…なんていまさらながら思っています。

こうやっていると、けっこう魚を食べることができていいですね。

肉じゃが

肉じゃがってじゃがいもをホクホクたくと、とってもおいしくなりますね。

でもずーと火にかけていると、ちょっと心配になっちゃいます。

それでうちは、電子レンジであらかじめ、じゃがいもをチンして柔らかくしていき、

ほかの野菜を煮込んでから、最後にじゃがいもを入れてすぐに火を止めちゃます。

冷めていく途中に、味がしみ込んでいくから、

コトコト煮込まなくっても大丈夫です。

崩れない肉じゃががおいしくできますよ。

ワサビ

最近お茶漬けに、ワサビを入れて食べています。

これがなかなかおいしいんですよね。

いろんな人に、おすすめしています。

でもあんまりみんなお茶漬けなんか食べないみたい。

なーんだって感じですね、がっかりだよー。

まあ私一人、ワサビを入れてお茶漬け楽しんでいます。

昔はいつも梅干しだったんですけどね。

わさびって体にいいって聞いて、入れてみたんです。

これが絶品のお茶漬けに変身しましたよー。

太巻き

節分には、やっぱり太巻きを食べますか？

うちは毎年必ず太巻きを食べていますね。

実家にいるときからの習慣です。

だから結婚してからも必ず節分の日か、その前の週末に太巻きを食べます。

その前の週末というのも、実は私は自分で作っているんです。

だから平日はちょっとバタバタでむり。

ということで前倒しをして、前の週末に作るんです。

最近では、子どもと一緒に太巻きを作っています。

楽しいですね。

チーズ

最近チーズを買いました

けっこうでっかいチーズでね、ピザを作るために買ったチーズですが、

いつもの倍くらいの量がありました。

たくさん入っていると、ついついたくさんつかちゃいますねえ。

無駄に使っちゃってだめです。

でもたっぷりチーズをかけた、ピザってたまらなくおいしいですね。

それ以来、チーズにはまっています。

何でもチーズをかけるようになっちゃった。

ちょっと食パンを食べるだけでも、チーズをかけていますよ。