明日香の日記

明日香の日記のブログです。

肉じゃが

肉じゃがってじゃがいもをホクホクたくと、とってもおいしくなりますね。

でもずーと火にかけていると、ちょっと心配になっちゃいます。

それでうちは、電子レンジであらかじめ、じゃがいもをチンして柔らかくしていき、

ほかの野菜を煮込んでから、最後にじゃがいもを入れてすぐに火を止めちゃます。

冷めていく途中に、味がしみ込んでいくから、

コトコト煮込まなくっても大丈夫です。

崩れない肉じゃががおいしくできますよ。